蛋炒河粉的做法 蛋炒河粉怎么做

“鸡蛋炒河粉是以河粉为主要食材制作而成的一道菜品，属于特色小吃。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒河粉的做法步骤

• 1、准备好河粉，这种薄的是炒的，如果你看到厚一点是煮的

• 2、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀备用

• 3、葱花切碎备用

• 4、锅里放入，油热5成就可以倒入河粉，加入生抽和蚝油，盐快速翻炒均匀，吃味精者可以加入味精。

• 5、粉炒入味后，上盘装着，锅里放入油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀炒，鸡蛋成块够倒入河粉和葱花

• 6、就这样河粉炒好了

• 7、粉很香，有辣椒口味的可以放辣椒一起炒

• 8、这种粉应该北方人很少见，在两广地区，可以早餐宵夜首选喔

• 9、大家也可以加入胡萝卜丝和豆芽一起炒喔。