莲藕元宝饺的做法 正月里吃莲藕元宝饺 招财进宝运气好 莲藕元宝饺怎么做
““初一饺子初二面”,除了大年初一这天,几乎家家户户都要吃饺子,有“招财进宝”之意,也便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托对新的一年的美好期盼。教大家做一种形似元宝的彩色莲藕元宝饺子,祝福大家在一年财源广进,招财进宝!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕元宝饺的做法步骤
1、准备好食材
2、萝卜、火龙果、菠菜切成小块
3、分别榨汁
4、天然面粉中分别加入榨好的火龙果汁、菠菜汁、红萝卜汁
5、搅拌成面絮,揉成光滑的面团
6、醒十五分钟
7、莲藕、切成细末备用
8、小葱、生姜切成细末备用
9、肉馅中加入莲藕、小葱、生姜
10、再放入盐、十三香、生抽、香油混合
11、搅拌均匀
12、搅匀的馅料中加入适量的温水,朝一个方向搅拌上劲,这样饺子馅就做好了
13、醒好的面团,揉成光滑的面团,撒上少许干面粉,擀成0.1厘米厚的大圆面片
14、擀好的圆面片,撒少许干面粉,切成8厘米宽的长面片,叠在一起
15、叠好的长面片切成宽8厘米的正方形饺子皮
16、将肉馅放在饺子皮中央,对折、捏拢,两侧向下弯,在中央叠拢。中间再捏一下,让其成型。这样,莲藕元宝饺子就包好了
17、其他颜色的同上
18、水开,将饺子一一下入。待饺子煮至4分钟,飘起时,捞起放入碗中即可
19、这样,造型漂亮、味道鲜美、正月里依旧能吃到年味十足的莲藕元宝饺子就做好了,你也赶快动手为家人做起来吧!