煎金元宝饺子的做法 煎金元宝饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎金元宝饺子的做法步骤

• 1、南瓜洗净，放蒸锅蒸熟。

• 2、取50克南瓜泥。

• 3、放约50克干面粉，搅拌成絮状。

• 4、揉成面团，放一边醒发。

• 5、猪肉糜切片放碗里。

• 6、洗好的韭菜虾仁。

• 7、虾仁切丁放肉糜里。

• 8、韭菜切末，放虾仁肉糜中。

• 9、放食盐和鸡精。

• 10、放生抽。

• 11、搅拌均匀，肉糜比较肥，不需要另外放食用油。

• 12、醒好的面团，揉光滑。

• 13、搓长条。

• 14、切成剂子。

• 15、擀成饺子皮。

• 16、包成元宝饺子。

• 17、热锅冷油。

• 18、油晃匀，放元宝饺子。

• 19、煎至底部金黄色。

• 20、倒入调好的面水。

• 21、开锅就盖盖子，中小火慢煎。

• 22、汤汁快干的时候，开盖子。

• 23、撒上黑芝麻。

• 24、全部的面水都收干，呈金黄色即可。

• 25、取出来装盘。

• 26、撒上点葱叶末。

• 27、成品。

• 28、开吃。