西米水晶元宝饺子的做法 西米水晶元宝饺子怎么做

“西米水晶元宝饺子，用西米粉和面，包出来的美味！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西米水晶元宝饺子的做法步骤

• 1、西米洗干净，适量水放入盆里浸泡一个小时，西米和水倒入料理机打浆子！

• 2、西米浆子放入锅里，小火把西米浆子翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！

• 3、调馅料:碗里适量肉馅，盐，耗油，酱油，十三香，料酒，鸡蛋一个，油，胡萝卜，圆葱，韭菜，藕，姜适量全部切末，顺一个方向搅拌均匀！

• 4、面团和好，醒5分钟。取适量面团，擀圆！

• 5、包入适量馅料！

• 6、包月牙形状，包好，不用捏褶！

• 7、两边角对折，捏好！

• 8、上锅蒸25分钟！成品！

• 9、成品！

小窍门

馅料，可以调自己喜欢的口味！