鳕鱼吐司沙拉午餐便当的做法鳕鱼吐司沙拉午餐便当怎么做

飘香香主食 3.33W

“今天跟大家分享一道低脂午餐便当——多谷鳕鱼三明治&果蔬沙拉，吃得饱吃得美，体重月减5斤有盼头。

所用的多谷无油吐司是自制的，由高筋面粉、黑全麦粉、麦粒、燕麦、核桃仁、少许盐等材料配制而成，只加酵母和水混合成团烤制的，口感较粗糙，饱腹感极强。

中间夹了厚厚的鳕鱼柳，不但大大缓解了吐司粗糙的口感，其优质的蛋白质更能为机体提供了所需的能量；奶酪片和少许肉松的除了营养赋值外，还增加了少许盐味。

碳水、蛋白质、矿物质都有了，维生素和膳食纤维也得要跟上。几种蔬菜水果搭配的沙拉满足了这一需求，清爽脆嫩的口感更增加了水灵，使这道冷食便当不那么干巴巴的了。”

食材明细

主料

多谷无油吐司 （4片）
鳕鱼柳 （2块）
虾（5只）

辅料

原味酸奶 （1杯）
奶酪片 （2片）
芦笋（4根）
紫甘蓝 （1块）
生菜（3片）
樱桃番茄 （4颗）
草莓（4颗）
肉松（少许）
植物油 （少许）

清淡（口味）
其他（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的做法步骤

1、食材大合影：虾、蔬菜、水果清洗干净。
2、不粘锅里洒少许植物油，小火加热，将鳕鱼柳两边煎至微黄，中间鱼肉完全成熟。
3、多谷无油吐司切4小片，虾肉去壳去虾线，煮熟备用。
4、取一片吐司，上放一条生菜、少许肉松。
5、生菜将肉松包裹住，上面放一块鳕鱼柳。
6、放一片折叠的奶酪片。
7、放一片生菜、多谷吐司。
8、用保鲜膜将其包裹严实。
9、用利刀拦腰一切，对半折叠。
10、将多谷鳕鱼三明治码放在便当盒里，雪白的鳕鱼肉、淡黄的奶酪片、翠绿重叠的生菜叶，还有和吐司片颜色很接近的肉松，这样一份低脂高能量的三明治午餐，不知道有没有馋到你，反正我是没吃够，又默默地咽了口水；空隙处可用焯水的芦笋或水果来填充。
11、取适量紫甘蓝、生菜切细丝，草莓、番茄切块，倒入虾仁。
12、因为是做便当，所以蔬菜水果不要放盐等调料，因为经过数小时的腌制，味道和颜值都会发生变化；直接将菜料盛入便当盒里，调味料可用无糖或者有糖的原味酸奶，除了能调剂口味外，还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质。
13、满满的美味，用盖子一盖，妥妥地被密封在盒中。
14、鳕鱼吐司沙拉午餐便当，低脂营养丰富，味鲜美~