肉燥饭便当—小朋友的午餐怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糙米饭 ：1碗
猪肉末、藕丁、香菇丁 ：适量
藕片 ：适量
有机花菜、火腿肠、甜豆 ：适量
鸡蛋 ：两个
海带丝 ：适量
三叶芹 ：少许
有机小番茄 ：1
橙子，苹果 ：各半个

辅料

具体步骤

1. 白米和糙米混合煮成糙米饭。猪肉末加藕丁、香菇丁一起炒成肉燥，铺在米饭上。洒上煮熟的青豆和熟白芝麻做点缀。

2. 取两只鸡蛋，蛋液里加少许盐、少许糖、鲜酱油和三叶芹（加少许香葱也可），先倒一半在平底锅里，待表面半干时快速卷成卷，将鸡蛋卷推至锅的一边，另一边将剩余的蛋液倒入，待表面半干时再继续翻卷，卷好后将蛋卷留在锅内烘一会儿即可出锅，待鸡蛋卷凉了再切段。

3. 糖醋藕片炒好备用。有机花菜、红甜椒和火腿肠加盐、黑胡椒、意式混合香料和少许酱油炒好，快出锅时加入煮熟的甜豆快速翻炒几下后即出锅。海带丝加少许蒜蓉、料酒、酱油和糖炒好后滴入几滴香油拌匀即可。

4. 依次将准备好的菜装入便当盒内，完成。

5. 苹果切好后盐水里过一下，沥干水分。橙子切成块，与苹果一起装入果盒内。

6. 美味便当完成。

烹饪技巧

卷鸡蛋卷一定只能是小火，甚至微火。火大了就成炒鸡蛋了～