五彩鸡蛋卷饼的做法 五彩鸡蛋卷饼怎么做

“五彩鸡蛋煎饼由四种蔬菜、火腿肠、四季宝花生酱作为馅料，用鸡蛋饼卷起来，营养丰富，荤、菌、素搭配，有煎香、有汆烫、有崔爽，还有鸡蛋煎饼的香。老少皆宜，且非常简单快速的早餐。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

五彩鸡蛋卷饼的做法步骤

• 1、准备食材：面粉、鸡蛋、火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜；

• 2、火腿切条、胡萝卜去皮切丝，金针菇洗净撕开、青瓜切条、生菜洗净沥干水；

• 3、清水煮沸，放入胡萝卜、金针菇汆烫，捞出沥干水；

• 4、热锅，倒入橄榄油，香煎火腿肠；

• 5、面粉加入鸡蛋、盐拌均；PS：可以加适量水拌均。

• 6、用刚刚煎煎过火腿的油锅煎鸡蛋饼，微黄翻转，煎至二面微黄即可；7.用锅铲分成四长条；

• 7、用锅铲分成四长条；

• 8、放入火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜；花生酱，如何卷起来即可

小窍门

1.鸡蛋煎饼不加水的可以多加鸡蛋；
2.鸡蛋饼要薄，见到香脆；
3.火腿要煎香，与花生酱搭配；