一锅出早餐的做法 一锅出早餐怎么做

“天气渐凉，早上能喝上一碗热粥就觉得是件幸福的事情。今天的早餐搭配就是经典的粥配馒头，选择做的是玫瑰花造型的馒头，也让早餐多了一丝浪漫的气息。跟着我做，20分钟就可以喝上热乎乎的粥了。馒头你可以选择提前做好，上锅蒸一下就行，时间充裕就当天做。一碗热粥配馒头，吃的暖暖的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

一锅出早餐的做法步骤

• 1、大米提前洗净

• 2、装入保鲜袋放入冰箱冷冻（提前一晚上做这个工作）

• 3、准备好做馒头的材料

• 4、酵母提前用温水化开

• 5、面团揉匀后，温暖地方发酵

• 6、两倍大即可

• 7、取出排气分成6个面团

• 8、再分成六个大点的和一个小点的面团

• 9、擀成饺子皮大小叠加，中间用筷子压一下，小的面团搓成椭圆形，做花蕊

• 10、从下往上卷起，中间切断

• 11、全部放入蒸笼中静置20分钟

• 12、把大米、红枣、桂圆加入砂锅中，加入适量水

• 13、蒸笼放上去，盖好上盖大火煮开后转小火，20分钟，关火后焖5分钟开盖

• 14、玫瑰馒头就出锅了

• 15、看看粥也煮好了

小窍门

做馒头可以用普通面粉，低粉也可以用的。
面粉的吸水性不一样，注意液体用量的加入，不要一次性全部加入。