一周早餐食谱

吃早餐是一个很好的习惯，很多人每天晚上都要想明天早上吃什么?有时候晚上忘了第二天醒来就开始急急忙忙的不知道该吃什么，或者因为不知道怎么弄就不吃或将就随便吃点什么就出门了，这是不好的习管。在我看来与其每天想早餐吃什么不如规划好一周早餐食谱，既方便又营养，还能为我们节约时间、减轻烦恼，下面我给大家介绍一款一周的早餐安排吧!

一、一周早餐食谱

周一：蔬菜饼

中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克 ，(牛奶部门也可全用净水取代)，小白菜2、3棵 ，(用什么蔬菜都随本身)，葱、姜少许 ，胡椒粉、盐少许。

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、净水、(牛奶)殽杂搅拌匀称，醒15分钟阁下。蛋糊做好后照旧可以再调浓稠度的，本身按照环境加冷水调理就可以了。

2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。

3.锅内插手少许油，插手葱姜末炒香，再插手小白菜继承炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌匀称成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

周二：香菇鸡肉粥

大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，(鸡腿肉也可以)，玉米粒适量，胡萝卜一小块(这些原料的量都随意吧)，盐1匙(可以按照本身的口胃再加点胡椒粉什么的。)

1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量净水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会很是诱人、大度，我这么认为。

3.鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片，外形不必法则。切成你满足的恣不测形都可以。随本身的兴趣可以提前将它调一下味。

4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒着花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌匀称再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，这个时辰插手鸡胸肉，做菜的细节都可以随主人的兴趣和风俗随意调解。

5.最后插手一点盐调一下味就好了。香馥馥热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都得当。

周三：栗子粥

糯米或大米100克 (也可以大米和糯米都放一些)，栗子10个 (约莫150克阁下就行)

糖桂花可能白糖适量 (不放这些调味也很好喝)

1.做法很是简朴，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。

2.糯米或是大米淘洗干净，假如用的是糯米的话，要放入净水里泡至米粒充实吸水膨胀，再与适量净水一路放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。 假如你喜好放入整个的栗子或是栗子丁，那此刻就要放入和粥一路煮了~

3.30分钟后插手栗子粉，继承煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

周四：早餐藕饼

鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精

1.鲜藕，木耳，火腿，葱别离切碎。

2.鸡蛋打散倒入拌匀。

3.倒入适量面粉。

4.插手少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌匀称成稠糊。

5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。

周五：葱油肉饼

面粉300-400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋.1个 ，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙 ，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙

1.葱洗净，切成葱花备用;姜切末备用。

2.面粉和成面团揉透揉匀。

3.在肉馅中插手盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌匀称，再打入一个鸡蛋，继承搅打至肉馅上劲。

4.肉馅、葱花、面团筹备好后就可以开始做了。

5.取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子匀称的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，凭证图中标注黑线的位置划4刀，再凭证图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。 煎的时辰不消担忧，怕太大太厚会煎不熟，只要掌握好火候，见外皮足够金黄了，内里就绝对煎熟了，掌握好火候，就不会呈现外皮已经焦黑，但内里还没熟透的征象~ 吃的时辰别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油。

周六：南瓜煎饼

面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙

1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。

3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

4.调匀，拌成稍稀点的面浆。

5.锅中抹一点点油，倒入面浆。

6.小火煎至面浆凝固。

7.盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

8.两面煎黄，切小块装盘。

周天：自制猴头菇饼干的做法

猴头菇泡发取130g，高筋粉450g，砂糖160g，食用油或黄油70g，鸡蛋一个，泡打粉2g苏打粉2g，盐少许。

1.猴头菇洗干净泡发(百度一下，有泡发的方法)，泡发好取130g(连汁)搅拌机搅打碎备用。

2.猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团(如图)，放冰箱冷藏松弛30分钟。

3.30分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮。

4.用饼干模具刻好喜欢的花样。

5.将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可。

6.将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。

看完这款一周早餐食谱再也不用为每天吃什么而发愁了，每天睡醒后的第一餐可是很重要的哦，早餐对我们的身体是有一定的帮助的，如果不重视早餐的话很容易得胃病的。早餐的食用时间一般最好是在早上7点到8点半之间，在这个阶段食用早餐对于我们的胃来说营养是最容易接受的时间，最后在说一点就是最好在吃早餐前喝一两杯水哦，有利于排出昨天体内的毒素哦!