胡萝卜香菇猪肉水饺的做法 胡萝卜香菇猪肉水饺怎么做

“现在越来越感觉日子不经过了，悄悄然的就进入11月份了，竟然又快到年底了！今天是立冬，标志着2010年的冬天正式到来咯，咱也表示下，包饺子吃好啦~呵呵，有点牵强的借口呢其实还是爱不够自己包的饺子~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜香菇猪肉水饺的做法步骤

• 1、猪肉切丁、剁成肉泥。

• 2、姜切成碎末。

• 3、姜末加入肉馅中，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。

• 4、将肉馅调匀，腌制备用。

• 5、将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。

• 6、胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫，切碎末。

• 7、洋葱剥外皮洗净，切碎末。

• 8、香菇提前泡发好，切碎末。

• 9、将香菇、胡萝卜、洋葱碎末，倒入肉馅中。

• 10、大葱切碎末也加入肉馅中。

• 11、倒入花生油、胡椒、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。

• 12、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子，按扁，擀皮。

• 13、开始包饺子咯~尽量多的放馅吧，这样才能薄皮大馅哈。

• 14、饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。

• 15、吃饺子咯，咬第一口品尝下原味，再蘸一下我调的酱汁咬一口，那味道甭提多棒啦~哈哈，总也吃不够自家的水饺呢。