经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
经典白吐司的做法步骤
1、将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内;
2、面团揉至光滑后,加入黄油与白油继续揉;
3、揉至扩展阶段,直至面团能拉出透明的薄膜;
4、将面团收圆,进行基础发酵;
5、发酵至2.5倍大;
6、将发酵好的面团分成等量的3团;
7、整形后排列入吐司模中;
8、放在温暖处发酵至8分满;
9、刷上一层牛奶;
10、烤箱下层,180℃,40分钟,完成。