关于传统中式面食——飘香葱油饼（如何做出层次的餐饮精选

“葱油饼，再家常不过的一道面食，没有地域的限制，不用精湛的技巧。只用几样简单的食材，几步简单的制作，就能创造出平淡而幸福的美味。葱油饼，制作的关键是做出层次丰富，外酥里软的饼皮，今儿就介绍一下如何制造层次的方法。”食...

“猪油渣，顾名思义，就是猪肉被提炼油脂之后剩下的渣渣。尽管从外表来看，猪油渣是个让人看不上眼的破落户。但酥脆的口感和香浓油润的满足感，使得它的美味程度，毫不逊色于“肋排”、“五花”、“里脊”这些家族精英们。前几...

“用饺子皮做千层饼，简单快速，很美味哦！”食材明细主料饺子皮（250g）辅料葱花（小半碗）花椒油（一大勺）食用油（2大勺）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒香葱油千层饼的做法步骤1、材料备好，取一个小碗放入两大勺食用油和一勺花椒油...

“很久没有吃葱油饼了，全家馋的不行，但无奈本人在面食上确实不是很擅长。本来想去附近卖面食店里买点回来打打牙祭，但都卖的不是很便宜，于是打算去超市碰碰运气，要了半个饼，结果一称九块多，一看单价要6.99一斤，果断的打算回家...

“酥脆的表层，葱香再加上芝麻，估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味，折叠重要，油也很重要呢，今天用大葱做了葱油，全程用葱油来做，葱香味更浓，口感更酥脆。以前一般做这种饼饼是全部用中筋面粉做，今天家里的中筋面粉不够了，就加了...

“小时候在路边的布帐马车（포장마차）吃土豆饼，一吃就是十几个。长大了会喝酒了，在布帐马车喝小酒，只要有土豆饼就不需要别的下酒菜了。”食材明细主料土豆（600g）小葱（2根）辅料盐（适量）酱油（适量）油（适量）味精（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分...

“荞麦可力饼浓郁芝士和干酪半熟太阳蛋点缀新鲜生菜和香滑奶酪入口即享法式美味”食材明细主料荞麦粉（50g）切达芝士（两片）eden干酪（一小撮）辅料鸡蛋（一个）生菜（四叶）奶油芝士（一小块）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）传统法式可...

“今儿天气凉快点了。正好婆婆住我家里了。婆婆跟我聊天，提起来以前的老事，说道那阵子孩子多，生活不易，要是烙一次大油饼孩子们就美坏了。我说冰箱正好有一块大油（我们天津管猪油叫大油），炼油渣烙饼。婆婆说以前烙大油饼就是...

“荷花酥是中国传统的点心，口感酥松香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常简单，所以，在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉（油皮）（150克）猪油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）面粉（油酥）（100克）猪油（50克）辅料馅料（300克）甜味（口味）炸（工艺）一小...

“立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，是立春节庆习俗中不可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：150辅料玉米油：适量芝麻：适量小葱：适量盐：适量具体步骤1.面粉用开水和成团醒30分钟。2.葱切成末。3.将面团擀成簿片。4.抹上油，撒上盐。5.撒...

食材明细主料中筋面粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）小香葱（适量）辅料盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）发面千层葱油饼的做法步骤1、500克面粉里加入5克泡打粉（如果想吃半烫面的千层饼就用开水烫1/3或温水和面都可以，不加...

苏式月饼采用红糖，面粉，食用植物油或水，猪油等制做饼皮。用面粉，猪油或食用植物油制作饼酥。它的的制作包括制作酥皮，包馅，成型，烘培等工艺加工而成。苏式月饼的制作技巧实际上是古代人民集体智慧的结晶，唐朝是它的起源时间，宋...

在饼面上刷油酥。油酥是由熟食用油和面粉按照一比一的比例调制而成，可以起到起层的效果。将面皮擀成大薄片后均匀的刷上油酥，再重叠后擀成薄饼放入电饼铛中烙，饼熟以后可以继续放在250℃的烤箱中烤五分钟，这样会使饼皮更...

“老公从小到大一直喜欢吃婆婆做的家常意大利千层面，这次终于跟婆婆学做了千层面的做法，西餐著名5大酱之一的白汁，加上肉末番茄酱和千层皮，并一层一层叠起来撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美诱人的经典意大利料理，想想都...

食材明细主料菠菜义大利面皮（400g）罐头肉酱（200g）帕马善乳酪（50g）辅料莫札雷拉起司粉（50g）奶油煳（150g）奶油（40g）俄力冈香料（10g）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）传统烤千层面的做法步骤1、菠菜义大利面皮平均切成5份；奶油和肉酱，放...

传统中式糕点作为一个受欢迎的糕点种类，一直都吸引了众多忠实的粉丝，并且一直是人们广为推荐的糕点种类。凭借独特的蛋糕制作技术创新和发展，以及公司先进的经营理念，传统中式糕点有很多投资店铺，深受消费者欢迎。对于有创...

“小时候姥姥最擅长的就是烙葱油饼，香香脆脆，真是一说就馋啊，直流口水。现在姥姥已经80高龄了，也该我给她烙个葱油饼吃了。从小看姥姥做，自己早已把步骤熟记在心了。马上就上香香脆脆的葱油饼~~~”食材明细主料普通面粉（适...

猪油。做千层饼最常用到的油是猪油，用猪油做出来的千层饼层次更分明，而且猪油比较香，若没有猪油也可以用橄榄油代替，做千层饼时应该用半烫面做，这样做出来的千层饼会更加酥软，注意不能用死面做。做千层饼可以用平底锅，然后一...

“香辣，外酥里嫩。”食材明细主料发面（适量）辅料猪肉白菜馅儿（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发面千层饼的做法步骤1、做水煎包剩下一点发面团，一点白菜猪肉馅儿。2、面团擀成薄片，用切板切成如图状。注意不要切断。...

“这是一款传统英式松饼的做法，很简单的6个材料，少油少糖，老少皆宜。松松软软的非常好吃。”食材明细主料高筋粉（300g）牛奶（250ml）酵母（6g）辅料绵白糖（5至10g）黄油（10g）盐（5g）咸甜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统英式小松饼的做法...

“早上包合子，剩下一块面，想起了以前常常烙过的油饼，正好~来一张。”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（少少一点）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式传统油饼的做法步骤1、面里加少少的盐。用清水和面。2、面和的要稍微软写...

食材明细主料中筋面粉（适量）辅料水（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）油（适量）葱花（适量）葱香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）葱油饼的做法步骤1、3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。2、水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，...

春饼，顾名思义，是立春时节所吃的饼。立春吃春饼的习俗从古一直延续至今，所以我们更要好好保护这一习俗。在春饼中常常加许多小菜，满满当当的要下一大口，那幸福感油然而生。想必大家在看到这就有些馋嘴了，小编也是想流口水了...

“很早之前就想做千层饼了，喜欢它的香脆可口，以前都是婆婆做的，味道很好，酝酿了一番，今天尝试了自己做一下，做的不是很好，但儿子说味道还不错，配着米粥，简单又可口的早餐”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2-3个）辅料葱花（适量）食用油（适...