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鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做

鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做

食材明细

主料
  • 鲜虾 (适量)
  • 冬瓜 (适量)
辅料
  • 豌豆 (适量)
  • 玉米 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 生粉 (适量)
配料
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鲜虾冬瓜饭的做法步骤

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第2张

    1、主料准备好

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第3张

    2、玉米粒,豌豆洗净,胡萝卜切小丁

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第4张

    3、鲜虾去壳,挑去虾线,用一点点盐和料酒略腌一会

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第5张

    4、冬瓜洗净,去籽,用小刀在边缘刻一圈三角花纹(嫌麻烦可以忽略,我刻的也很丑)

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第6张

    5、放入蒸锅,蒸至软熟

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第7张

    6、另起一锅,锅里放适量油,烧热后爆香姜片

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第8张

    7、放虾仁翻炒

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第9张

    8、.炒至虾仁变色放豌豆粒、玉米粒、或萝卜粒拌炒

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第10张

    9、炒至断生后放一点盐和胡椒粉调味

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第11张

    10、随后用生粉水勾芡

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第12张

    11、将适量的饭铺在蒸好的冬瓜上

  • 鲜虾冬瓜饭的做法 鲜虾冬瓜饭怎么做 第13张

    12、炒好的虾仁彩蔬粒淋在饭上即可