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冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做

冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做

食材明细

主料
  • 鲜贝柱 (200克)
  • 冬瓜 (一块)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 香菜 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

冬瓜鲜贝汤的做法步骤

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第2张

    1、用挖球器挖出冬瓜球待用~

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第3张

    2、姜切丝,葱切葱花,贝柱洗净待用~

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第4张

    3、用料酒,盐,淀粉腌制10分钟

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第5张

    4、油六成热,葱姜爆香~

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第6张

    5、把冬瓜球倒入煸炒片刻~

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第7张

    6、放入水,开始熬汤,当冬瓜球变为透明时就熟了,下贝柱,放盐和鸡精,用水淀粉勾欠~

  • 冬瓜鲜贝汤的做法 冬瓜鲜贝汤怎么做 第8张

    7、撒点香菜提味,贝柱一定不要时间长了,不然会严重缩水,肉质变老~