面包机版石锅拌饭的做法 面包机版石锅拌饭怎么做

“ACA的AB-3CM03果木窑烤面包机其中的一项特色功能——石锅拌饭引起了我的兴趣。其实早想做这个但没有合适的工具，用砂锅又怕全粘住不好洗，所以一直没动手，这下终于用这款面包机体验了一下，感觉挺不错的，也很好清洗，如果喜欢多烤会儿底下还能结上锅巴。（里面的蔬菜可以选自己喜欢的）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面包机版石锅拌饭的做法步骤

• 1、蔬菜清洗干净后切成丝，鸡蛋备用。

• 2、豆芽、白菜、胡萝卜焯水后，加一点盐拌一下。

• 3、豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。

• 4、不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。

• 5、加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干，美美的溏心蛋就OK了。

• 6、面包机桶内刷一层橄榄油。

• 7、放入剩饭铺开。

• 8、面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半，但因为我用的剩饭，且只有一人份，所以实际只用了20分钟。（用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整）

• 9、先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。

• 10、约10分钟后，放上溏心蛋继续烤。（如果不喜欢溏心的，蛋可早些放入，烤全熟）

• 11、再烤5分钟左右即可，趁热舀一勺韩国拌饭酱，搅啊搅，拌匀，开吃，味道不错哦，喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱，更美味。

• 12、戳破蛋黄

• 13、拌啊拌啊拌