山药红豆粥的做法 山药红豆粥怎么做

“平时很喜欢用红豆和薏米一起煮当水喝，一把红豆一把薏米一锅水一起煮，够喝一天的。一是用来去掉身体内的湿气，二是可以益气补血，使面色恢复红润，还可以清热排脓去痘痘。
山药营养丰富，含有大量淀粉及蛋白质，还有维生素B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。既可作主粮，又可作蔬菜，很喜欢。
粥里加入冰糖对于咳嗽、咽痛口干人的有帮助。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药红豆粥的做法步骤

• 1、所有材料，红豆提前泡发。

• 2、山药洗净，去皮切丁（最好在进煮锅前才切，太早切会变黄）。

• 3、红豆与薏米洗净加水适量同时放入煮锅中，大火烧开转小火。

• 4、当红豆裂开变软后加入山药丁，再煮20分钟，关火出锅（这时冰糖可加可不加）

• 5、【山药红豆粥】做好了

• 6、趁热来一碗吧

小窍门

1.红豆提前泡发。
2.山药切后浸泡在水中，以防止氧化变黄。或者，进锅前才切。