发霉的紫薯可以吃吗，我来告诉你

说到紫薯想必对广大吃货朋友们来说一定不会觉得陌生吧，紫薯是我们日常生活中十分常见的一种粗粮，对我们的身体健康十分有好处，因此受到不少人的喜爱和青睐，从而成为我们餐桌上十分常见的一道宠儿，那么，发霉的紫薯可以吃吗？我们一起看看吧。

一、发霉的紫薯可以吃吗

发霉的紫薯建议不要吃。一般情况下，紫薯是不会发霉的，发霉的紫薯一般是受到细菌侵袭产生的，这样的紫薯食用后对身体会有损伤，所以，不建议吃发霉的紫薯，以免伤害身体。一旦发现使用的红薯已经发霉。需要立即停止食用，以免出现身体不适或加重身体不适的情况。

二、哪些食物发霉不能吃

1、花生瓜子等坚果

由于花生瓜子等坚果发霉后会出现黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质。它主要损伤的是肝脏，也会对肾脏造成一定的损伤。一旦不小心食用黄曲霉素容易发生急性中毒，一般表现为急性肝损伤，如果没有及时治疗，随着病情的发展会出现肝纤维化、肝硬化、甚至引发肝癌出现。

2、发霉的水果

由于水果在开始腐烂的时候会有细菌滋生，会出现展青霉素等有毒物质。展青霉素是一种存在于水果中比较常见的真菌毒素。特别是存在于变质的苹果中和苹果制品中。有研究发现，展青霉素具有一定的致癌性，会导致使用者出现癌症。

3、甘蔗

甘蔗如果出现发霉现象会产生一种节菱孢霉。节菱孢霉是一种神经毒素，在食用后会导致身体出现丙酸中毒，从而会严重影响中枢神经和消化系统，从而导致神经出现损害。一旦不小心食用后会出现中毒现象，食用者一般在八个小时内发病，而发病后如果没有及时得到处理，严重会导致出现死亡。

4、鸡蛋

由于鸡蛋在受潮或者被淋湿后，蛋壳表面的保护膜会被洗掉，细菌就会通过蛋壳入侵到鸡蛋内，就会导致鸡蛋出现变质的现象。在鸡蛋出现变质的时候，蛋壳表面会发霉，会出现一些黑斑点，如果发现蛋壳出现长斑的现象时，就算鸡蛋里面是好的，也不能食用，因为细菌会通过蛋壳表面的气孔进入鸡蛋里面 让细菌存在于鸡蛋中，食用后对身体有很大的伤害。

发霉的紫薯可以吃吗？哪些食物发霉不能吃？对于不知道紫薯发霉可不可以吃，或者不了解哪些食物发霉不能吃的朋友们来说，相信在看了以上内容介绍以后，一定不难从中找到这两个问题的正确答案，建议大家平时在吃东西的时候要注意，发霉的食物不可以吃。