香菇白菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

白菜 ：适量
香菇 ：3-5朵

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
食用油 ：适量
老抽 ：少量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：半勺
红辣椒 ：2-3个

具体步骤

1. 白菜香菇切粗丝备用，我喜欢白菜帮的口感，也可以选择白菜叶。

2. 油烧热，葱姜蒜爆香。

3. 炒香菇，香菇喜油要多煸一会儿。可根据个人口味放辣椒适量。

4. 这个菜可素炒，我放了一点自己家做的陕西肉哨子。

5. 香菇煸软之后，放白菜。大火快炒。

6. 我喜欢颜色深，放了一些老抽。老抽一定要一点一点的放，多了颜色太黑了。根据喜好放醋继续翻炒一会儿，放鸡精，盐适量，出锅。

烹饪技巧

可荤可素，黑白两道。