准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
雪梨 :
一个雪耳 :
一朵蜜枣 :
2个 瘦肉 :
250 辅料
具体步骤
1. 雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵;
2. 雪梨洗干净后,去核,切成薄片;
3. 瘦肉切大块,飞水;
4. 把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再煲10分钟
5. 放盐调味就可以啦。
烹饪技巧
1,煲汤的瘦肉要买“展肉”,也有人叫“腱肉”,这种肉煲多长时间都还是很嫩滑,不会老得象烂布那样。2,不喜欢太甜的朋友可以不放蜜枣,我lg不喜欢甜,所以我这次没放蜜枣,但我个人却认为放了蜜枣更好喝。