雪鱼怎么吃？吃雪鱼有何好处？

雪鱼，它属于是一种生存在海洋中的鱼类，其肉质上还是比较鲜美的哦，平时的日常生活中食用到雪鱼的人们还是很多的。当然吃雪鱼可以带给人体好处。那么雪鱼应该怎样做会比较好吃呢。以下小编就来为大家所整理一下，感兴趣的人们，一起来了解一下吧！

一、雪鱼怎么吃

1.费康海鲜浓汤

(1)500 克腌鳕鱼，750 克土豆，100 克洋葱，几根芹菜，1 根韭菜的白色部分，2 瓣大蒜，2 汤勺番茄泥，3 汤勺油，1 束装饰用的花，盐，胡椒粉，切碎的荷兰芹。

(2)将腌鳕鱼去盐、水煮并沥干，把油倒进锅内加热。将切好的洋葱、韭菜和芹菜丢入锅内，煮10分钟。把土豆去皮，切成厚片，并放入之前的材料中煮。

(3)当土豆将熟时，加入腌鳕鱼，温火慢炖10 分钟。趁热上桌，撒上切碎的荷兰芹。

2.咸鳕鱼丸

(1)将2片咸鳕鱼干浸泡一整夜，浸泡的水要留下来。用手指把泡好的鳕鱼撕搓成很细的碎片。

(2)舀一杯浸泡的水和咸鳕鱼碎片一起煮，加入黄油、胡椒粉。再把面粉倒入，快速搅拌成面团。

(3)关火冷却，把鸡蛋加进去，一次加一个，搅拌均匀。在一个深的平底锅里放入大量滚烫的油，用小汤勺把丸子舀进锅里，一直炸到鱼丸呈黄褐色为止。

3.奶油烙鳕鱼

(1)在淡水中泡12 小时，去鳞切块，放进锅里，加冷水盖过鱼，加热至表面开始冒泡，把泡沫舀掉。沥干，小心地去骨，但要把鱼皮留下来，这是整道菜成功与否的关键。

(2)把小心处理后的鱼块放在锅的一角，使它们可以与加热的牛奶接触，同时还可以与热油接触，小火加热就好。

(3)用小汤勺把油滴加到腌鳕鱼上，并用木制汤勺用力搅拌，把鱼块靠在锅边挤碎，再把热油和牛奶一点一点滴加进去，木汤勺不停地搅拌，直到锅内呈奶糊状，再也找不到块状的鱼肉。

二、雪鱼的好处

1.雪鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

2.鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。

3.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

雪鱼怎么吃？以上已经为大家所介绍到了有关于雪鱼的吃法，在平时的日常生活中也可以这样进行制作的哦，而且雪鱼的肉质相比于其它的鱼还是比较鲜美的。当然雪鱼，虽然说味道不错，但是一次性也不可以食用的过量哦，适量的食用便是最好的！