山药香菇能一起吃吗，功效分别是什么

山药和香菇是我们日常生活中非常常见的两种食物了，而且这两种食物都是非常美味的还具有非常高的营养价值和功效作用，那么大家是不是都知道这山药和香菇是不是相克的两种食物呢，接下来我会给大家介绍一下山药和香菇能一起吃吗？会不会产生什么样的危害呢？

一、山药香菇能一起吃吗

香菇山药是一道菜肴，属于家常菜谱，主要原料是山药、香菇。有益于增强免疫功能、减肥瘦身、防癌抗癌调理等。

做法：将胡萝卜、山药洗净，去皮切片;香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑;葱洗净，切段备用;锅中加油烧热，爆香葱段;放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味;加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软;再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。

二、山药的功效

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

三、香菇的功效

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

山药香菇能一起吃吗？其实这两者食物是可以一起食用的而且这还是一道非常美味的菜，做法是非常简单的，大家是不是一学就学会了呢？而且都是非常有营养价值的呢，这两者食物具有很高的功效和作用，所以一起食用是不会产生危害的呢，还可以更加的健康呢。