香菜肉卷怎么做好吃呢

说到香菜肉卷这道菜想必很多朋友们都很喜欢吃吧，因为香菜的味道实在是太奇特了，而且对我们有开胃健脾的功效，可以提高我们的食欲，因此很多朋友们都很喜欢吃香菜肉卷，那么，香菜肉卷怎么做好吃呢？不妨就让我们一起去了解看看吧。

一、香菜肉卷怎么做好吃呢

材料：蛋饼皮3张、香菜末1小碟、肉(或卤肉)1小碟、蛋1个、烤肉酱适量。

做法：取一张蛋饼皮，刷上一层蛋汁后，均匀的洒上香菜末，再盖上一张饼皮。第2层饼皮上，先刷上薄薄的烤肉酱，铺上酱牛肉后再盖上第三张饼皮并仔细的卷起。铺馅料时，最靠近外围的一圈 要留至少约1到2公分空隙，里头的馅料在卷起时才不会很容易就掉出来。

卷起后收口朝下，表面再刷上一层蛋汁，放到平底锅中半煎炸到表面酥脆，即可盛起。切成适当大小，淋上一点点蜜汁烤肉酱就大功告成了。

二、吃香菜的好处

1、降低胆固醇

香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外，还能帮助降低血液中的胆固醇，有助于预防动脉硬化。

2、开胃助消化

我们都知道香菜有一种特殊气味，这是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质，如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等，这些物质不但有祛腥膻、增味道的功效，还能刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。

3、提高免疫力

香菜含有丰富的维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，比西红柿、黄瓜等高出数倍。可见香菜的营养价值极高，食用香菜可以大大提高免疫力，增强抗病能力。

4、预防感冒

香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。

香菜肉卷怎么做好吃呢？对于喜欢吃香菜肉卷但是又不知道怎么做的朋友们来说，有口福了，大家担心的这个问题已经通过上文的介绍答疑解惑了，建议感兴趣的朋友们可以参照上面的做法，自己动手去做一做香菜肉卷来吃哦，一定会有收获的。