自制芹菜香菇鸡肉卷怎么做好吃又简单
自制芹菜香菇鸡肉卷是我非常喜欢的一个美食，营养丰富，具有降血压作用的芹菜，口感极佳的香菇，搭配肉质鲜美的鸡肉，怎么能不好吃呢。一个人在家，给自己坐上这样一份美食，妈妈再也不用担心哦额肚子了。同时这样简单的美食也是工作一族很好的选择哦
主料
干香菇 ：2个芹菜 ：2棵
鸡胸肉 ：100
鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉清洗一下。
2.鸡胸肉剁碎，香茹提前用水泡发后切碎，生姜切成姜末。
3.芹菜清洗后切碎。
4.鸡肉、生姜、香菇、芹菜一起放入碗中，加适量盐、生抽和胡椒粉。
5.顺着一个方向搅拌均匀。
6.鸡蛋打入碗中，加少量水，打散成蛋液。
7.锅中放油，小火烧热，装一勺蛋液倒入，摊成蛋饼。
8.蛋饼出锅后放上鸡肉馅，卷成蛋卷。
9.依7和8的步骤依次做出蛋卷。2个鸡蛋可以做4个蛋卷。做好的蛋卷装盘放入锅中蒸15分钟。
10.蒸好的蛋卷出锅切段即可。
1、摊蛋饼最好用小火，表面凝固即可出锅，并不用两面煎。
