意式卷心菜肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：一个
牛肉末 ：一磅
洋葱 ：半个
大蒜 ：2-3瓣
面包糠 ：半碗
番茄酱 ：4cups
煮好的米饭 ：半碗（可省略）
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
黑椒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 煮一锅水，等水煮沸，将卷心菜放进沸水煮5到7分钟，目的是让包菜皮变软，这样才好包：）

2. 煮包菜时就可以来准备肉馅啦。洋葱大蒜切成小块。肉末放到一个大点的容器里

3. 将切好的洋葱，大蒜，米饭加到牛肉末里，加入鸡蛋和面包糠

4. 加盐和黑胡椒

5. 搅拌均匀

6. 包菜刨皮，把硬的菜梗部分（呈三角形）切掉，如图

7. 菜叶中心放上肉馅，从上方开始卷

8. 两边向中间折

9. 下方菜叶向上折

10. 翻过来，成功啦！

11. 准备酱汁，在番茄酱里加点糖，搅拌好。倒一半番茄酱到锅底，铺平，依次加入卷心菜卷，最后将剩下的番茄酱淋到肉卷上。煮45-60分钟就大功告成了！

烹饪技巧

我用的是意大利番茄酱，其实就是做意面的酱，比一般番茄酱轻薄些，也没有那么甜，国内买不到的话用番茄酱也没问题，兑点水就好