怎么做麻婆豆腐

麻婆豆腐的口感比较好，大家知道怎么做麻婆豆腐吗，可以看看文章对于麻婆豆腐的介绍，喜欢吃这款美食的人可以自己动手做这款美食来吃，对于调理我们身体也是比较好的哟，这款美食作为午餐来吃是非常不错的选择，大家可以多吃。

一.怎么做麻婆豆腐

做法：

食材

主料

豆腐500克，瘦猪肉200克

辅料

小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量

步骤

1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。

2.猪肉切成末;淀粉调成芡汁。

3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。

4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。

5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。

6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。

二.腐乳酿豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐500g

辅料

油适量 盐适量 葱姜适量 蒜瓣2个 酱油20ml 白糖2g 腐乳汁30ml 鸡精适量 水淀粉适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切小块用淡盐水5分钟。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入豆腐轻推翻炒。

5.加入酱油。

6.加入腐乳汁。

7.加入适量的清水。

8.再加少许白糖。

9.烧制5分钟豆腐入味，然后加鸡精淋入水淀粉。

三.豆豉烧豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐600g

辅料

糖适量 盐适量 豆豉酱适量 葱适量 玉米油适量 生抽适量

步骤

1.豆腐切块，葱切好备用。

2.锅中放少量玉米油，放入葱稍候煸香。

3.放入两勺豆豉酱炒香。

4.把豆腐放进去两面煎熟后，放入生抽，盐和糖。

5.等到汤汁收尽就可以了。

四.黄豆炒豆腐丁的做法

做法：

食材

主料

嫩黄豆200g 豆腐250g 蒜50g 辣椒100g

辅料

油适量 盐适量 老抽适量

步骤

1.备黄豆和豆腐，辣椒，洗净待用。

2.豆腐切丁，辣椒，蒜片少许。

3.先炒豆腐丁。

4.待豆腐稍软后加入盐。

5.淋上生抽。

6.翻炒匀。

7.放进嫩黄豆将黄豆炒熟。

8.再放进蒜片和辣椒。

9.翻炒入味。

10.再放点清水烧开出锅。

五.豆芽炒豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐400g 黄豆芽100g

辅料

葱适量 蒜苗适量 蒜头适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 猪油适量

步骤

1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。

2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。

3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4.加点鸡精调味就行了。

我们懂得了怎么做麻婆豆腐比较好吃以后，大家还可以看看这款美食的具体步骤，掌握这款美食的做法技巧，这款美食深受孩子们的喜欢，多吃这款美食可以很好的改善我们的身体素质，可以提高我们身体的免疫能力，是不错的美食。