老豆腐能做麻婆豆腐么 飘香香 专业问答 2.87W 大中小设置文字大小 可以。老豆腐比嫩豆腐更容易入味,做出来的麻婆豆腐更加爽口,用老豆腐制作麻婆豆腐之前,可以先把老豆腐用加盐的沸水焯一下,这样不仅可以去除豆腥味,还能让豆腐更嫩,同时还可以让豆腐在后面的烹饪中不容易碎,之后加上辣椒、葱、姜、蒜末等配菜即可烹饪麻婆豆腐。 TAG标签:老豆腐 麻婆豆腐 #