嫩豆腐能做麻婆豆腐吗 飘香香 专业问答 3.2W 大中小设置文字大小 可以。嫩豆腐和老豆腐是都可以做麻婆豆腐的,只不过做出来的口感不一样而已,嫩豆腐的口感要比老豆腐嫩滑,但是制作难度比较大,因为嫩不好成型,若豆腐实在是太嫩了,可以先焯一下水,几分钟就好,这样不容易散,不然做出来会严重影响观感。 TAG标签:嫩豆腐 麻婆豆腐 #