清火粥

春日的气息一去不复返，连抓也都抓不住，随之，炎炎的烈日夏季蹒跚而至。今年，中国迈入夏季之时，多地的温度都已经超过了四十度，此时的我们就需要烹饪清火粥，这样才能更好的帮助我们度过这个夏天，既养生，又清淡哦~~

清火粥

一、蒲公英粥

1、做法

把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米左右的段;粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。

2、功效

有清热解毒，消肿散结的功效。常食能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

二、百合杏仁赤豆粥

1、做法

百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

2.功效

适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

三、百合枸杞粥

1、做法

取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

2、功效

这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合

四、荷叶绿豆粥

1、做法

以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤;粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开;粥熟后，取干净荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

2、功效

这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。

五、薄荷粥

薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水备用;粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量;煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

六、柴黄粥

首先准备用料为柴胡、黄芪各10克，大米100克，白砂糖适量。然后紧接着将柴芪水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天。

要想好好地迈过这个折磨人的炎炎夏日，不如来学会清火粥吧，简单又方便，而且品种又是十分的多样，有蒲公英粥、百合杏仁赤豆粥、百合枸杞粥、荷叶绿豆粥、薄荷粥、柴黄粥等等哦。相信你饮用一段时间以后，说不定能够更加的清爽哦~~