6个清肺火的汤，让你清爽过秋冬

秋冬季时，清肺火的汤便成为养生一族不会错过的佳肴。而对于肺部爱上火的人来说，如果能在比较干燥或者容易上火的时节，喝一些清肺火的汤饮。不仅能够预防上火的发生，而且还能够强身健体。那么，哪些汤饮具有清肺火的效果呢？怎么做好吃？

一、四款可以清肺火的汤

1、冬瓜丸子汤

材料：猪肉，冬瓜，盐，味精，葱，生粉。

制作过程：把猪肉剁碎，加入生粉和盐之后揉成肉丸;冬瓜处理干净后切成小块备用;肉丸用小火煮半小时左右后再放入冬瓜，小火再煮15分钟加上调料、葱花即可。

2、鱼头豆腐汤

材料：丝瓜，豆腐，鱼头，葱姜蒜，盐，火麻油。

制作过程：丝瓜洗干净后切段，豆腐切块，葱姜蒜切好备用，鱼头处理干净;锅中加入火麻油，加入葱姜蒜爆炒出香味之后，放入鱼头煎至金黄即可。加入几碗水，大火煮沸直至鱼头呈现奶白色。改小火，加入豆腐、丝瓜煮一会，最后加入调料调味即可。

3、芥菜牛肉汤

材料：牛肉，芥菜，生姜，生粉，生抽，油，盐。

制作过程：芥菜洗干净后切成长段，牛肉洗净切片，生姜剁碎备用。把牛肉用生抽、油、生粉拌匀腌制一会。在锅中加水、姜片，煮沸后放入芥菜、牛肉片煮熟，最后加入调料调味即可。

4、火腿香菇白萝卜汤

材料：香菇，火腿，白萝卜，食盐，香油，生姜，葱，食用油。

制作过程：香菇去蒂洗干净后切片，火腿切成薄片，生姜、葱剁碎备用，白萝卜洗干净切块备用。热油锅，放入姜片、火腿片快速翻炒出香味后倒入一碗水。等到水沸之后加入香菇、白萝卜，大火煮沸后再转小火煮一会，最后加入食盐、香油、葱花调味即可。

如果要清肺火，要区别开是实火还是虚火，因为不同的上火会有不同的病症表现。但是，如果出现干咳少痰、口燥咽干的症状，那就是肺火过旺了。、

二、清肺火的汤不是瞎喝的

1、肺部有实火要喝银菊芦根饮

肺部有实火的症状：每天感觉发热、口渴、咳嗽，吐出的痰带黄色或者是有腥臭味。经常有胸痛、咽喉肿痛、大便秘结、小便短赤、口舌生疮、舌红苔黄等症状。

银菊芦根饮的主要材料有：银花、菊花、冬桑叶、杏仁、芦根、蜂蜜等。把以上食材除了蜂蜜外，一起加水煮沸，再用小火煎煮5分钟左右，然后去渣取汁，等凉到一定的温度时，加入蜂蜜搅拌均匀。

银菊芦根饮有清热，止咳，疏风解表的效果。对于一些轻度的肺部实火而引起的发热，头痛，咳嗽等症状有很好的治疗作用。

2、肺部有虚火要服用润肺银耳汤

肺部有虚火的症状：白天有轻度的咽干不适，晚上口干特别明显，经常干咳但是痰少，或者是痰少而黏稠，不容易咳出。另外还有五心烦热，午后潮热，盗汗，舌红少苔，声音嘶哑，可有痰中带血等症状。

润肺银耳汤主要由以下食材组成：银耳和冰糖。首先用水把银耳泡发，清洗干净，用手撕成片状。用大火煮沸后，转为小火煎熬1小时，根据个人喜好加入冰糖调味。

润肺银耳汤有滋阴、清肺、润燥、解毒的功效，特别适合因为肺部有虚火而导致的肺火过旺。另外，在日常饮食中也可以多喝梨汁、莲藕汁、百合、西洋参等，都可以养阴清肺，有袪除虚火的作用。

在清肺火的汤中，鱼头豆腐汤、冬瓜丸子汤是老少咸宜的汤品。而芥菜牛肉汤、火腿香菇白萝卜汤比较受成人的喜爱。不过，正如文中所说，在喝这些汤饮的时候，要注意与自己的体质相对应，这样保健效果才更显著，不仅能够清除肺部的火气，还能强身健体。