大蒜吃法知多少

大家对大蒜想必都不陌生，尤其是北方的小伙伴，想来更是熟悉。大蒜不仅可以当蔬菜食用，还可以做成调料，亦可入药。它的杀菌作用对我们的身体来说是十分有益的，长期食用还可以起到防病保健的作用。今天就让我们一起认识了解下大蒜的各种吃法。

一、大蒜吃法如下

1.生吃杀菌，切片放一会吃

这个比较适合北方人，吃大蒜可是他们的一个特大爱好，对于南方人来说，可能生吃就比较难了，没吃惯，受不了那股冲人的气味，反正我是不行。如果你非要吃，一个北方的同时告诉我，把大蒜剥好，切成片，放一会再吃，这样可以使得与空气接触产生大量大蒜素，杀菌是靠它的，注意了。

2.生吃大蒜嚼茶叶，浓茶漱口去蒜味

我有次问一个北方朋友，我上次学你们吃了几个生大蒜，搞得我一天都是口里一股蒜味，自己都快受不了了，我问他怎么能快速去除这种味道。他装高深，最后还是告诉我秘诀，就是泡碗浓茶，把茶叶放口里嚼一嚼，然后拿茶水漱口，果然，效果很不错。如果你经常生吃大蒜，可以尝试一下这个方法哦。

3.捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥，当辅料拌菜吃

我们经常在吃火锅或是一些需要拌作料吃的菜，都会少不了蒜蓉来当辅料，增加食物的新鲜与可口的味道，一勺蒜蓉，倒点生抽、辣椒，放里面拌一拌，哎呀，口水都流出来了。

4.做菜，调味主角

这个我们都知道，我们平常做菜的时候，特别是川菜和湘菜，我是湖南人呢，湘菜离不开大蒜，基本上不管是蔬菜、荤菜都会有大蒜的在场，离了它，貌似就少了一份非常的味道。这种吃法也很不错，同时也给食物增加了可口的味道。

二、大蒜食疗：糖醋蒜、绿茶蒜、鸡蛋算泥

对于这个大蒜食疗，很多人可能不知道，其实有很多，当然我也只是知道一部分，我吃过的，并且知道的就有糖醋蒜开胃利咽，绿茶蒜清热解毒、鸡蛋蒜泥祛寒。其他我就不知道了，你可以去更多了解。我记得小时候，家里，妈妈经常会弄点糖醋蒜吃，增加大家的食欲，同时缓解口干，特别是爸爸抽烟咽喉一直不好，所以这个也非常利于润喉。

看了上文对于大蒜吃法的介绍，想必大家对大蒜又有了一层新的了解。除此之外，大蒜还具有活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环等等有益身心的作用，虽然有些小伙伴不习惯大蒜的味道，但是为了健康，还是可以偶尔食之。