杏鲍菇炒胡萝卜的做法是什么

说到杏鲍菇炒胡萝卜想必不少吃货朋友们的心头好吧，杏鲍菇不仅口感十分鲜嫩爽口，而且营养价值也特别的丰富，胡萝卜富含丰富的维生素C，对我们的视力和身体健康都十分有好处，那么，杏鲍菇炒胡萝卜的做法是什么？不妨我们一起了解看看吧。

一、杏鲍菇炒胡萝卜的做法是什么

将杏鲍菇、胡箩卜、小尖椒清洗干净备用。把洗好的食材改刀，胡箩卜切片、杏鲍菇切成菱形片、尖椒切块。锅中烧开水开，将杏鲍菇片焯一下，水开煮1到2分钟。取出过冷水，再控干水分备用。起锅烧油，放入葱段炒香加入胡箩卜片翻炒，同时加入调料(酱油、花椒粉)。

接着放入尖椒块翻炒，加少许水让胡箩卜熟的快些。当胡箩卜八成熟时放入杏鲍菇翻炒。再加入耗油、盐翻炒，见汤汁收干放入切好的蒜片翻炒一下即可出锅。清淡可口、营养丰富的杏鲍菇炒胡箩卜完成。这是一款营养的下饭菜，老少皆宜，伙伴们可以试试呦。

二、杏鲍菇的功效与作用

1、降血脂降血压

食用杏鲍菇能够软化并且保护我们的血管，降低胆固醇在血液中的沉积，从而降低人体的血脂和血压。所以食用杏鲍菇能够降血脂，降血压。

2、降血糖

杏鲍菇中有一种物质叫做杏鲍菇多糖，杏鲍菇多糖对于高血糖有防治的作用，能够改善葡萄糖的耐受量，从而降低血糖。所以糖尿病患者可以适量的食用杏鲍菇。

3、促消化

食用杏鲍菇能够促进胃酸的分泌，从而加快食物的消化，对于积食的人有一定的帮助作用。所以食用杏鲍菇能够促进消化。

4、提高免疫力

杏鲍菇含有丰富的蛋白质，而其蛋白质分解后产生的氨基酸一共有18种，含有人体必需的8种氨基酸，并且分解后产生的氨基酸是白血球和抗体的主要构成成分，所以食用杏鲍菇能够提高人体的免疫力，增强人体对外界不良因素的抵抗力，是适宜体质虚弱的人群和亚健康人群的营养食物。

5、防便秘

杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠道蠕动，促进排便。

6、美容养颜

杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，从而促进毒素排出体外，减少肤色暗沉，并且杏鲍菇中含有丰富的微量元素及其他营养物质，能够使皮肤保持光泽，从而起到美容养颜的作用。

看完以上文章介绍以后，相信广大朋友们对于杏鲍菇炒胡萝卜的做法是什么这个问题的答案应该了然于心了吧，建议广大爱吃杏鲍菇炒胡萝卜的朋友们可以按照上面介绍的做法去尝试做一下杏鲍菇炒胡萝卜哦，杏鲍菇炒胡萝卜不仅好吃而且营养价值也很丰富哦。