牛肉杏鲍菇的汤要怎么做

说到牛肉杏鲍菇做的汤想必不少朋友们一定都很馋吧，因为牛肉杏鲍菇汤不仅味道十分鲜美可口，而且营养价值也是十分丰富，对我们的身体健康可以说大有帮助。那么，牛肉杏鲍菇的汤要怎么做呢，不妨就让我们带着这个疑问和好奇一起去看看吧。

一、牛肉杏鲍菇的汤要怎么做

原料：杏鲍菇3个、小白菜50克、苏子叶20张、半个洋葱、葱一根、红辣椒2个、牛肉70克、蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺、香油1勺、糯米粉3勺、水少许、大汤水3杯、芝麻盐少许。

作法：杏鲍菇3个洗干净控干水分，横切成两半，然后切成片。小白菜洗干净后用水煮一下，然后切成一厘米宽的段。苏子叶切成细丝，葱一根斜切成段，红辣椒切成一厘米宽的椒圈。半个洋葱切成细丝，70克牛肉切成薄片。把切好的肉放在大碗里，倒入切好的小白菜，再放蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺拌均匀。

然后倒入锅内小火炒一下，再倒入3杯大汤水中火煮。盖锅盖煮大概10分钟左右，倒入大葱、辣椒、洋葱、苏子叶等。然后倒入1勺香油，盖锅盖继续煮。煮3分钟后，用3勺糯米粉和2勺水调一个糊，倒入汤中。倒入少许的芝麻盐调味，继续小火煮3分钟左右即可出锅。

二、杏鲍菇有哪些做法

1、鱼香杏鲍菇

方法：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用，取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。将木耳放入锅中煸炒1分钟。将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

2、剁椒杏鲍菇

方法：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。装盘上桌吧。

牛肉杏鲍菇的汤要怎么做？对于不知道牛肉杏鲍菇的汤要怎么做的朋友们来说，一定很想知道牛肉杏鲍菇汤要怎么做吧，不过不用着急和担心哦，因为这个问题的答案已经在以上介绍中介绍说明了，只要大家认真看完以后，就会明白具体的做法啦。