韭菜好不好，那你知道它的价值吗
韭菜绝对是我们生活中经常食用的蔬菜食材之间最常见的一个了，韭菜的吃法比较的多，你可以炒着吃，也可以包饺子吃，和很多的海鲜搭配起来非常不错，今天简单的给大家介绍韭菜的价值，到底是那些人吃了韭菜对于身体不好的呢，一起看看。
一、韭菜好不好
韭菜为百合科植物韭的叶及鳞茎。有“绿色蔬菜之王”的美称。性温，味辛。有补肾壮阳，健脾暖胃的功效。适用症状：肾阳虚弱：症见腰膝酸冷、阳痿早泄、小便频数等。
韭菜的成分主要是含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。
韭菜具有活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳的功效的。韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用，健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等。多见于性功能疾病等。
脾胃虚寒：症见噎膈反胃、腹中冷痛、泄泻或便秘等。多见于慢性胃炎、胃神经官能症、幽门梗阻、慢性菌痢、慢性肠炎以及老年习惯性便秘等。此外，还可用于食管癌、胃癌、肝癌等病症，出现脾胃虚寒证候者。食用做法：韭菜粥，原料：鲜韭菜60克，粳米100克。精盐少量。用法：将韭菜洗净，切成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分钟后，投入韭菜和少量精盐，继续煎熬10~20分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。
功用：温肾固精，健脾暖胃。适用于肾阳虚弱所致的腰膝酸冷、小便频数、男子阳痿早泄、遗精白浊、女子白带增多、痛经漏下、小儿遗尿和脾胃虚寒所致的腹中冷痛、噎膈反胃、虚寒泻痢或便秘等。
二、做法
胡桃肉炒韭菜，原料：韭菜200克，胡桃肉50克。菜油、精盐适量。用法：将韭菜洗净，切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加入韭菜翻炒，酌加适量精盐，炒熟后停火。‘当菜食用。功用：温肾壮阳，强腰通便。适用于肾阳虚弱所致的阳痿早泄、腰膝酸冷或身体虚弱、大便秘结等。注意韭菜性偏温热，凡阴虚内热或眼疾、疮疡患者忌用。此外，不新鲜的韭菜不宜食用。
以下最好少吃：
1.胃肠道不太好的人。
2.易上火的人，以免导致上火加重的情况的。
韭菜好不好，对于大多数人，当做生活中吃饭选择的蔬菜之一是可以的，但是如果你的胃部功能不是特好，那么建议你减少吃韭菜的频率，尤其是不要在早上进食比较少的前提下少吃韭菜，不然就会产生不舒服，胃胀气的问题，这点需要多注意了哦。
