山药与葱可以一起吃吗

有很多小伙伴在纠结山药与葱能不能一起吃，大葱和山药是不是两种相克的食物呢？这里小编就给大家回答一下，山药和葱不是两种相克的食物，是可以一起吃的，不仅如此，大葱和山药结合在一起可以做成一道美味的佳肴吗，而且将它俩做成一道菜肴的做法居然不止一种哦！接下来小编就给大家介绍几种吧！

一、山药与葱可以一起吃吗

山药是属于营养价值比较高的食物，其中富含大量的淀粉，蛋白质等多种微量元素，而葱是日常饮食上比较常见的食物，经常食用葱可以对身体起到保健功效，山药与葱一起搭配食用，营养价值高，味道也非常好。

1.食材

山药 适量

葱花 适量

2.步骤

（1）准备山药，最好吃多少准备多少，如图所示。

（2）将山药切片，葱切成葱花，准备熟锅。

（3）上锅放油，烧至七分熟，将葱花放入煸炒，如图所示。

（4）放入山药进行煸炒，煸炒至熟放盐出锅即可。

3.小贴士：出锅前记得放盐，品尝一下。切山药时容易变黑，这不是坏了，可以继续吃。

二、清炒山药

1.食材

山药半根盐适量

味精少许糖少许

葱一根

2.步骤

山药切片，锅内放油，油热后倒入山药，大火翻炒，倒入黄酒翻炒一会，再加入盐，少许糖，三四分钟后倒适量水，以稍稍没住山药就可，大火烧开，小火焖五分钟左右，再大火收汁，调入少许味精和葱花稍微翻炒下就可装盘!

三、葱烧山药

1.食材

主料:山药1根

辅料:生抽3汤匙蚝油2汤匙糖1小勺老抽1小勺蒜3-4粒葱3-4颗姜5-6片

2.步骤

（1）山药去皮洗净切滚刀块。 

（2）姜切丝，蒜拍碎，葱分三份：葱白切段为一份，葱叶部分分一小半切成葱花成一份，剩下的葱叶切段为一份。

（3）锅中倒入适量油，至五成热时倒入姜丝、蒜粒和除葱白、葱花外的葱叶段，小火炸至金黄捞出姜葱蒜不要。

（4）将葱白倒入葱油中，煎至两面金黄起皱。

（5）倒入山药，加2汤匙蚝油、1小勺老抽，3汤匙生抽和1小勺白糖，添水没过山药。加盖大火烧开转小火焖煮约5分钟。

（6）待汤汁收浓时尝尝咸淡进行调味。起锅前洒上葱花淋少许香油即可装盘。

小窍门

这道菜要突出葱香，因此葱的用量要大些。葱的用量应为3-4根。如果是小葱就要再多些了。 另外此菜没有放盐，用蚝油和生抽老抽烧出的味足够了。

小编在这这里给大家的几道山药与葱的美食，如果有小伙伴感兴趣的话，可以尝试着做起来了哦，不管是炒还是炖还是蒸，每个做法都有自己独一无二的美味，小伙伴们也可以根据自己的口味去改善这对“神仙组合”，我相信山药与葱还有更多美味的做法再等着我们去解锁!