坐月子红薯能吃吗

飘香香饮食常识 1.57W

在孕妇怀孕的时候，都是会嘴馋的，想要吃这吃那的，那么，坐月子红薯能吃吗？相信很多坐月子的人都想要知道这个问题，事实是当然可以，因为红薯里富含丰富的糖类和纤维素，可以为产后妈妈的身体补充许多营养呢，不但可以促进产后恢复、还能预防疾病呢。

红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。但要注意，食用红薯要适量，吃多了会感到烧心、打嗝、排气等不适。它比较适合血压、血脂、血尿酸等较高的人，而且必须部分替代主食食用，不能吃了足量主食又吃红薯。

坐月子红薯的做法

一、红薯玉米面粥

材料：红薯80克，玉米面100克。

1、先将红薯去皮，清洗干净，切成块状，放入锅中，加入适量的水用大火煮沸，然后转小火熬煮。

2、在玉米面中加水少量的清水，搅拌均匀，然后放入煮熟的红薯汤中，等到汤煮沸就可以了。

功效：红薯和玉米面都含有丰富的膳食纤维，可以促进我们的肠胃蠕动，和有效缓解产后便秘。

二、红薯山楂绿豆粥

材料：红薯100克，山楂10克，绿豆粉20克，大米30克，白糖适量。

1、红薯去皮洗净，切成小块，山楂洗净，去籽切末。

2、大米洗净后放入锅中，加适量清水用大火煮沸。

3、加入红薯块煮沸，改用小火煮至粥将成，加入山楂末、绿豆粉煮沸，煮至熟透加白糖即可。

功效：此粥具有清热解毒、利水消肿、去脂减肥的功效，可以帮助新妈妈产后减肥，恢复体形。

说起红薯，妈妈们会脱口而出它含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素A、B、C、E，胡萝卜素以及铜、钾、硒、钙、铁等10余种微量元素和亚油酸等，红薯能够补充人体所需的营养元素。妈妈们知道红薯是营养均衡的保健食品，它能有效防止高血压的发生和预防妈妈产后中风等疾病，红薯中的乳白色浆液还具有通便、活血及抑制肌肉痉挛的作用。

但是妈妈们还不清楚的是红薯在健美、减肥、防止亚健康、通便排毒方面也有很大的作用。红薯低脂肪，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，25克碳水化合物，只产生99千卡热能，是很好的低脂肪、低热能食品，同时红薯也能够抑制糖类变为脂肪，这能够满足妈妈迅速减少体内脂肪的愿望;膳食纤维含量高，能够刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。红薯中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸含量比谷类高，红心的红薯含胡萝卜素比白心红薯高。

近20年来，我国居民食用薯类明显减少。薯类包括：甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)、木薯(又称树薯、木番薯)和芋薯(山芋、山药)等。因此，在2007年中国营养学会出版的“中国居民营养指南”中，特别提出多吃蔬菜水果和薯类。推荐每周吃薯类5次左右，每次摄入50g～100g(1～2两)，最好用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多的营养素。可以控制体重、防止便秘。