巧克力拉瓦怎么做好吃又简单
主料
黑巧克力 ：110白巧克力 ：60
全蛋 ：3个
蛋黄 ：2个
黄油 ：80
新的柳橙汁 ：8
劲霸芒果汁 ：15
新的芒果汁 ：30
纯净水 ：110
果冻粉 ：8
辅料
香草冰激凌 ：1个玫瑰花 ：3片
薄荷叶 ：1片
巧克力酱 ：适量
具体步骤
1. 将新的柳橙汁8克、劲霸芒果汁15克、新的芒果汁30克、纯净水110克、果冻粉8克放在单柄复底锅放在电磁炉上烧至90度 倒入磨具中放进冰箱冷藏 冷藏后即成芒果果冻
2. 取一个不锈钢盆 将黄油 黑巧克力 白巧克力 隔水化开 等化开的巧克力酱温度到45度至50度时将蛋黄全蛋搅拌均匀加入巧克力酱中 烤箱上下火250度 先将磨具放人色拉油烤1至2分钟 取出磨具倒出色拉油 将做好的巧克力酱倒入磨具烤制4至5分钟即好
