怎么烧芹菜简单又好吃呢

说到芹菜这种蔬菜想必很多朋友们在日常生活中会经常吃到，芹菜的营养价值十分丰富，而且它的做法也有很多，因此受到不少朋友们的喜爱，而且也是我们家常菜中经常吃到的一种蔬菜，那么，怎么烧芹菜简单又好吃呢？不妨我们一起去看看吧。

一、怎么烧芹菜简单又好吃呢

材料：芹菜适量、黑木耳适量、盐适量、油适量。

做法：对芹菜进行简单的处理，将一些老的叶子摘掉，将芹菜的根部除去，然后清洗干净。将芹菜切成一小段一小段，或者直接用剪刀剪也可以，使用刀具时要小心。

将锅洗干净，将锅中的水沥干，倒入适量的油。将芹菜倒入锅中进行翻炒，翻炒一会后倒入少量的水并将锅盖盖上烧一会儿。将事先泡开的黑木耳倒入锅中烧一会，加入适量的盐，建议盐只要少量即可。将芹菜盛出盘中即可。

二、芹菜有哪些做法

1.凉拌芹菜

准备食材：两颗芹菜、五个干红辣椒。

做法：先将芹菜的芹菜叶摘干净，然后去掉芹菜的根部，用水冲洗干净，用刀切成三厘米长左右的段，红辣椒从中间切断，切成两半，将大蒜剥皮，然后用刀切成蒜末。准备一个大一点的碗，将芹菜放入碗中，撒入一勺左右的盐，用筷子搅拌均匀后，将芹菜慢慢的腌制15分钟左右，最后将芹菜碗里多余的水慢慢倒掉出来。

准备一个干净的炒锅，在锅里放适量少一点的油，然后油烧热之后，将红辣椒段放入锅中，锅内有香味之后，关火。将蒜末放入芹菜中，然后将辣椒油倒入芹菜碗里，浇在蒜末上，然后在碗里放半勺鸡精，适量的醋，几滴香油，搅拌均匀后即可食用了。

2.芹菜炒香干

准备食材：芹菜、适量的香干、两个红辣椒。

做法：先将芹菜的叶子全部摘掉，然后去掉芹菜的根部，将芹菜切成五厘米长左右的段。将香干用水稍微冲一下，然后将香干切成宽条，蒜切成蒜片，红辣椒切成小段。

准备一个干净的炒锅，在锅内倒少量一点的食用油，用稍微热之后，将蒜片和红辣椒放入锅中，炒出香味儿后，将芹菜倒入锅中，翻炒两分钟左右，之后将香干倒入锅中，翻炒几下，倒入一勺生抽，适量的盐和鸡精，继续用锅铲慢慢的翻炒一会儿，大约一分钟，即可关火出锅了。

看完以上的介绍之后，大家应该明白怎么烧芹菜简单又好吃呢吧，其实做法也不是很难哦，只要大家用心按照上面的步骤一步步来的话，也可以很轻松的做出好吃的烧芹菜呢，而且芹菜的做法比较多元，以上介绍了几种，大家在做的时候可以参考一下。