芹菜圆白菜的营养价值分别有哪些呢

芹菜是我们生活中的一种常见的调味蔬菜。芹菜有一种特殊香味，所以很多菜当中会放入一些芹菜来提味。圆白菜是一种最普通的蔬菜了，但是普通的白菜也有大大的作用哦。而且芹菜和圆白菜都是生活中不可少的蔬菜哦。它们的营养价值都有哪些呢？

芹菜圆白菜的营养价值有哪些

一、圆白菜的营养价值

1、圆白菜维生素含量高：圆白菜是一种高维生素的菜品，它含有的维生素C和维生素B等多种对人体有益的维生素，能消除人体内部的多种病菌，也能加快身体代谢，平时经常食用可以减少一些细菌性疾病的发生，对提高人们的身体素质有很大的好处。

2、圆白菜的叶酸含量高：圆白菜含有蛋白质、纤维素和矿物质等多种营养成分，另外还含有一定数量的叶酸，这些物质是人体正常代谢时的必须物质，对提高人体健康水平有很大的好处，另外叶酸这种物质还对孕妇身体大有好处，能预防胎儿畸型，也能提高孕妇的免疫力，孕妇平时多吃圆白菜，能让生出的宝宝更健康更聪明。

3、圆白菜能预防癌症：圆白菜中含有多种排毒成分，它们能清理人体内积存的多种毒素，也可以预防细胞发生癌变，平时适量食用，可以有效减少癌症的发生机率，癌症患者食用圆白菜，则能缓解病情，抑制癌症扩散，对减轻癌症症状延长生命有很大的好处。

二、芹菜的营养价值

众所周知，蔬菜的营养价值都很高，而芹菜更是其中的佼佼者。营养学研究表明，芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，多吃芹菜有益身体健康。

芹菜闻起来一股特别的香味，这是因为它的叶、茎有挥发性物质，这种香味能增强人的食欲，使人胃口大开，适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。

芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助作用。

芹菜含有较高的铁元素，能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，使目光有神、头发黑亮。

芹菜汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。

芹菜圆白菜虽然都是常见的蔬菜，因为营养价值高所以才会常见，因为人们需要营养，所以爱吃啊，因为爱吃菜才会大量种植和普及。而且这两种蔬菜基本上适合是所有人吃的哦！而且做法都是各种各样的，可以和很多食物一起炒着吃的哦！是不是又重新认识了这两个菜啊。