软烂的红烧鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红烧鸡爪是生活中随处可见的美味，一般宴席上都会出现这道菜，红烧鸡爪以色泽鲜香著称，辅以小火慢焖到酥烂的口感，十分受美食爱好者青睐，并且富有极高的蛋白质等营养，适合动手能力强的小伙伴们，下面小编就为大家介绍软烂的红烧鸡爪的做法吧。

主料

鸡爪 ：500

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来晾干待用。

2.将泡好的鸡爪用刀斩开待用

3.在加水的锅里加入八角，桂皮，花椒

4.然后加入鸡爪，水开就好，出锅

5.热油，加入盐，酱油，加入蒜，芹菜，辣椒翻炒最后加入鸡爪，糖翻炒

6.翻炒的最后用小火慢炖3分钟，即可以出锅装盘享受美味了。

烹饪技巧

烧鸡爪的时候可以把鸡爪上的指甲剪掉