关于孕早期黄瓜

黄瓜是我们日常使用的蔬菜的一种，黄瓜口感爽脆、味道清香，很适合夏天等炎热的天气食用，但黄瓜不仅好吃，它还有清热解毒、降血压的功效，而且女性用黄瓜来敷面膜也有一定的美白功效。那你知道孕早期食用黄瓜会有哪些好处吗？有没有什么禁忌呢？

一、黄瓜的营养功效

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。此外黄瓜还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

二、孕早期黄瓜的注意事项

孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下几点：

1、不宜生食不洁黄瓜，因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量。

2、不宜弃汁制馅食用。

3、不宜加碱或高热煮后食用。

三、适合孕妇的黄瓜菜谱

1、虾皮炒黄瓜片

食材：黄瓜，虾皮，葱姜蒜，盐，酱油，食用油等各适量。

做法：

(1)将黄瓜洗干净后，削去两头，一切两半，切成薄片，虾皮用水淘一下，同黄瓜放在一起备用。

(2)锅放在火上加入食用油，油烧热后将葱姜蒜一起放进去炸一下，放入黄瓜和虾皮快速翻炒，稍后加上盐，酱油，在锅内炒几下，就可以出锅了。

功效：虾皮有补肾的功效，和黄瓜一起吃的话，可以美容，通便，降血压，所以非常适合高血压，皮肤粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去绿绿的，味道非常爽口。

2、炒黄瓜酱

食材：瘦猪肉，黄瓜，食用油，香油，黄酱，酱油，盐，味精，料酒，葱姜末，水淀粉等各适量。

做法：

(1)将黄瓜清洗干净，选择籽少的那部分，切成小丁，用盐搅拌一下，腌大约半个小时，把水分沥干，猪肉切洗干净也切成丁。

(2)将炒锅放在火上放上油烧热后，把切好的肉丁放进去炒，加上葱姜末，黄酱，待搅拌一会后，加入酱油，料酒，味精，用水淀粉勾芡，倒入黄瓜丁，翻炒几下，最好淋上香油就大功告成了。

功效：猪肉性平，有滋阴润燥的功效，也是一种美容食品，和黄瓜一起吃的话对女性朋友非常好，所以孕期的准妈妈平时可以做这道菜来吃。

以上就是为大家介绍的一些关于孕早期黄瓜的内容。其实孕早期食用黄瓜对于身体是有一定好处的，它可以帮助孕妇通肠排毒，且黄瓜味道清香，也可以缓解孕妇食欲不振的情况。但是孕妈们在食用黄瓜的时候要避免生食黄瓜，最好是加热过再食用。