洋葱炒什么好吃?洋葱跟什么相克?
说到洋葱,有些人会特别喜欢,而有些人就是完全不能吃,洋葱就是一种让人又爱又恨的食材,因为洋葱本身有一种气味,有些朋友就会觉得这种气味很好闻,而另外一些人就会很不习惯这种气味,那么喜欢吃洋葱的朋友一般拿洋葱怎么做呢?洋葱炒什么好吃呢?
一、洋葱炒什么好吃
像马铃薯、鸡蛋、红肠、蘑菇、羊肉、牛小排、鱿鱼等等这些食材和洋葱炒在一起都是很好吃的,还具有增强体力,增加食欲的功效。
二、洋葱跟什么相克
1.海带
洋葱含有大量的草酸,海带中含有丰富的碘和钙,两种食物大量同食,容易产生结石。
2.蜂蜜
网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好,甚至会可能会造成双眼失明,不管真假如何,两种食物还是不要放在一起吃得好。
3.虾
洋葱和虾大量一起吃,会生成草酸钙发生结石。
4.鱼
洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,且会产生沉淀物,会较难消化和吸收。
5.黄豆
洋葱和黄豆一起吃,会影响机体黄豆中营养元素的吸收,降低两种食物的营养价值。
三、吃洋葱的注意事项
不能过量食用:洋葱容易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气,易排气过多且异味重,给人带人尴尬。
不能煮得太久:长时间烹调洋葱,其中磺脲丁酸易挥发,从而失去降血糖功效。
正确选购洋葱:买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的,这种会比较新鲜。
要在暗处储存:买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存,不要放在塑料袋里存放,否则更容易腐烂。
以上小编为大家总结了有关洋葱的一系列知识,相信大家也对洋葱炒什么好吃有了了解,但大家在炒洋葱的时候要注意洋葱和什么食物相克,那这些东西就千万不要一起炒,很有可能会对身体产生一定的伤害,而且在吃洋葱时也有一些注意事项,大家要仔细。