准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
黄玉米(粟米)粗粉 :
120低脂( :
1%)牛奶盐 :
5 黄油 :
14 青辣椒 :
130去籽红甜椒切小块 :
1个玉米(粟米)粒 :
1棵大
鸡蛋 :
3个 辅料
具体步骤
1. 烤箱预热至190摄氏度。取一个2公升的烤盘,涂上一层油。
2. 取一小锅,倒入360毫升水,加入玉米粉,煮沸后转小火,续煮3分钟,不时搅拌。煮好的玉米糊倒入一大碗,搅入牛奶、盐、奶油、青辣椒、红甜椒和玉米粒,搅至奶油融化。置凉,然后搅入略微打散的蛋黄。
3. 另取一碗,打发蛋白,至干性发泡。轻轻搅入玉米糊,然后倒入准备好的烤盘。
4. 放入烤箱烤50分钟,至中央结实,顶部金黄。趁热食用。