炒四季豆要不要焯水

四季豆在北方被叫做眉豆，是日常生活中我们常常吃到的蔬菜之一，小编就比较喜欢吃四季豆，相信很多小伙伴跟小编一样喜欢吃袭击都，有的小伙伴在炒四季豆之前都会先过水焯一下，那么到底在生活中我们炒四季豆要不要焯水呢?我们炒四季豆的时候又需要多长时间呢?如果吃起来不放心的话，我们可以等到四季豆的外层不再是原来的绿色的时候用筷子夹一个用嘴咬一下，如果没有豆腥味的话那就是炒熟了可以出锅了。

一、炒四季豆要不要焯水

有的人说炒四季豆之前是不用焯水，但是有的人又说炒之前一定要过水焯一下，那么炒四季豆之前到底需不需要焯一下呢?其实在炒四季豆之前是需要过水焯一下的，因为我们过水焯一下四季豆的话在炒的时候不仅可以缩短时间的炒熟的时间，而且做出来得到四季豆又绿又脆还比较入味，我们都知道，四季豆如果不炒熟就吃的话，是很容易引起食物中毒的，所以我们在炒之前用水焯一下的话，我们在烹饪的时候四季豆更容易熟，可以减少食物中毒的现象的发生。

二、四季豆需要炒多久

根据生活常识，四季豆不炒熟容易出现食物中毒，影响我们的身体健康，所以四季豆一定要炒熟了才能吃，那么四季豆炒多长时间就可以吃了呢?我们炒四季豆的时候一般8分钟的时间四季豆就成熟了。

我们买四季豆的时候如果买的比较多，一次性吃不完的话，可以把我们剩下的四季豆放到冰箱中进行储存，因为在常温的条件下四季豆是非常容易发生变质的情况的，我们把四季豆放到冰箱中至少可以保存一个星期的时间，因为在冰箱的低温环境中可以抑制细菌、微生物等的滋生，所以延长了四季豆的保存时间。