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黄米酒的做法 黄米酒怎么做

黄米酒的做法 黄米酒怎么做

食材明细

主料
  • 大黄米 (600克)
  • 纯净水 (300克)
辅料
  • 甜酒曲 (2克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄米酒的做法步骤

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第2张

    1、大黄米清洗干净,泡一个晚上。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第3张

    2、沥干水分,放入蒸锅中。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第4张

    3、米上叉几个洞洞,方便上汽,大火蒸30分钟。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第5张

    4、蒸熟的大黄米饭晾至手温。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第6张

    5、加300克纯净水拌散。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第7张

    6、倒入2克酒曲。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第8张

    7、拌匀。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第9张

    8、放入米酒机内胆中,按压平,中间留个洞洞。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第10张

    9、开启米酒模式36个小时。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第11张

    10、时间结束后,大黄米酒就好了。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第12张

    11、成品图。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第13张

    12、成品图。

  • 黄米酒的做法 黄米酒怎么做 第14张

    13、成品图。

小窍门

所有做酒的容器都用开水烫一下消毒。