大米酒黄汤是什么

大米酒黄汤就是黄酒。黄酒，特产于中国，在中国已有上千年的历史。黄酒中含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素。可以作为亨调菜品的调味剂。黄酒的原材料在中国的南北地区不尽相同。在普遍种植水稻的南方，稻米是制作黄酒的一大原材料；而在北方，小米是生产黄酒的主要材料。黄酒的饮用有多种，例如温饮黄酒、冰镇黄酒等等。三国演义中的温酒斩华雄其中的温酒就是指黄酒的温饮喝法。而冰镇黄酒的饮用喝法，在现代开始变得常见。