懒人版-栗子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿肉 ：250
栗子 ：250

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：100
香菇 ：50
姜片 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
葱段 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.鸡腿连骨剁成小块，加姜片。

2.加料酒。

3.加酱油，拌匀，腌制20分钟。

4.腌制的同时把栗子放入烧开水的锅中，方便去皮。

5.香菇提前泡发，切小块，胡萝卜去皮切丁。

6.锅中加适量油把栗子放进去先炸一下。

7.加入香菇爆香。

8.加入蒜末爆香。

9.倒入胡萝卜丁。

10.把腌制好的鸡肉连同姜片和汤汁一同倒入锅中翻炒。

11.倒入适量清水以满过食材。大火烧开，中火煮至水快干，约15-20分钟。

12.洒上葱段。

13.加盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

1.栗子用开水烫一下容易去皮。2.栗子用油炸一下煮的时候不会散。