煎旱萝卜丸子的做法 煎旱萝卜丸子怎么做

“变着花样吃旱萝卜，前几天做了蒸饺，素炒，今天做了丸子，我这是全素的，没有放肉，又不想炸制，所以直接煎熟，两个人一顿吃光一个旱萝卜，味道应该不差吧哈哈😄”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎旱萝卜丸子的做法步骤

• 1、旱萝卜切去两头，洗净。

• 2、用擦丝器擦成细丝。

• 3、放入开水锅里面煮三四分钟，不要太硬，一会儿煎完了直接吃。

• 4、捞出过凉，剁几下就可以了。

• 5、攥出水分。

• 6、葱姜切成碎末。

• 7、旱萝卜，鸡蛋，葱姜末，面粉，五香粉，盐，鸡精，香油一起放入小盆里。

• 8、朝一个方向搅拌均匀即可。

• 9、平底锅预热一下，倒入适量食用油。

• 10、用小勺取适量馅料，放入平底锅中火煎制。

• 11、一面金黄色翻过来。

• 12、继续煎至金黄色盛出。

• 13、装盘。

• 14、成品图。

小窍门

我做的低油低脂版，类似土豆饼一样，也可以用手搓成圆球，入锅炸熟直接吃，或者放入少许肉馅，先煎至七分熟，再炝锅焅一会完全熟透！