油沸馃的做法 油沸馃怎么做

“油沸馃是我们地方小吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油沸馃的做法步骤

• 1、倒准备材料。
• 2、把南瓜切丝，蒜拍碎。

• 3、锅里放油，放入蒜炒下。

• 4、倒入南瓜丝，加点糖炒熟。

• 5、装入盘中放凉。

• 6、面粉加水拌成面糊，要稀点，就像这样就好了。

• 7、锅中放入油，把模具放入烧热。

• 8、烧热的模具倒干油，把面糊装满。
• 9、放到油里烧一下，不要整个放下去，油不能进模具中。

• 10、把加热好的面糊倒出来，里面粘住模具的面糊就是馃的外壳了。

• 11、把菜装满模具。

• 12、再加入面糊把菜盖住。把整个模具放入油锅中炸。
• 13、炸一分钟左右脱膜，再用中火炸戍金黄色，外壳有点硬了就可捞起。

• 14、成品。

小窍门

油沸馃从模具中倒出时要靠着锅子慢慢倒，不然油会溅出来伤着手。馅可以随自己喜欢而变化。