红糖蜂蜜糍粑的做法 红糖蜂蜜糍粑怎么做

“下午上班的时候看见有骑三轮车卖糍粑的，很可惜没有追上，就想着自己回家做，香甜软糯，小时候的味道！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖蜂蜜糍粑的做法步骤

• 1、将糯米粉加水和匀，不能太稀。

• 2、起锅加适量水，蒸格上铺一块湿纱布，主要是防粘的作用，水开后将搓好的糯米团子放入锅中，蒸10分钟即可。

• 3、蒸糯米的同时将红糖块装进小碗，一同放入锅中蒸化。

• 4、蒸好的糯米团子稍微放凉，另起锅倒入适量食用油，将糍粑炸至金黄色即可。

• 5、炸好的糍粑摆盘，淋上红糖和蜂蜜即可。

小窍门

蒸格上放湿纱布，避免生糯米与容器粘黏。
炸糍粑的时候可能会有少许水份，注意用小火，避免烫伤。