正月初四吃什么饭

鱼肉、红烧鸡块、鸡蛋卷饼、麻花、海南粉、包子、红烧肉。鸡蛋卷饼是用面粉、清水、鸡蛋、香油等食材，烙制而成的美食，入口外酥里嫩。制作鸡蛋卷饼的过程中也可以酌情添加香葱和肉末，吃起来口感会更加丰富。海南粉的烹饪方式多样，可以煮汤、炒制等，代表新年长寿之意。